SWR „Natürlich“
Das Thema Upcycling von alten Weinkisten erweckte auch die Aufmerksamkeit des SWR. Für seine erfolgreiche Sendung „Natürlich“ wurde ein Bericht in unseren Räumen produziert und ausgestrahlt.
Upcycling – oder Ressourcen erhalten und aufwerten
Wertvolle Rohstoffe sollten nicht verschwendet werden um vermehrte Treibhausgase und Klimaerwärmung nicht zu fördern. Viele Dinge aus unserer Umgebung können durchaus mehrfach oder zu einem anderen Zweck verwendet werden. Dies trifft insbesondere auf Verpackungen zu.
Stilvoll Servieren
Die Vorspeise ist keineswegs der Beginn eines Gastmahles. Schon vorher werden die Weichen gestellt für den Erfolg der Veranstaltung. Weder im privaten Bereich noch im Restaurant ist es das einzige Bestreben des Gastes, satt zu werden. Er erwartet etwas Besonderes. Deshalb sind seine Sinne von Anfang an geschärft und schon das Servieren wird als Erlebnis wahrgenommen.